每年农历二月二，纪念孙思邈的庙会都要在药王山隆重举行，千年不衰。药王山庙会被国务院公布为国家级非物质文化遗产名录，成为铜川的一个重要品牌。 

药王山庙会历史悠久，始于唐，盛于宋。有关孙思邈的传奇故事最早见于唐·段成式《酉阳杂俎》一书。宋人对前朝祭拜孙思邈多有描述，如宋代李昉等编撰的《太平广记》中即有记载。宋元丰四年（公元1081年）刻立的《耀州华原五台山孙真人祠记》云：“此皆自古及今乡里耆众所共传也”，“故世以为神仙”，“莫不闻其风而爱戴之”，“所以争相绘塑，以钦事之，而尚未息也”。可见唐时孙思邈在民间已有广泛影响。宋时纪念孙思邈的活动已经形成习俗，并引起皇室的高度重视，宋徽宗尤为尊崇孙思邈，予以加封。刻立于宋崇宁三年（公元1104年）的《感德军五台山静应庙额敕并加号妙应真人告祠》碑云：“孙真人，其盛德茂功，显闻于世者，朕必秩而祀之”。年年祭祀孙思邈由此形成制度。

  金元时，庙会时间基本确立并初具规模。“兴定二年中春，……适值中和之节，是日，郡人多会于静明观，熙熙然如登春台”（金兴定二年《何仲均题字》）。元承前朝制度，由皇太子祝文，皇后御香致祭，时间均在农历正月、二月。
  明清时，庙会起始时间完全确定下来，更加隆重热烈，并且时间很长，信众更为广泛，对此碑刻多有记载。如“每岁二月二，适逢孙真人寿期，四方男妇，争先谒献”。（明正德八年《重修殿宇记》）。“每岁二月二日，为赛祷之期，然自春徂夏，赍锵帛而走香火者，殆无虚日”（明嘉靖二十三年《重修孙真祈嗣神岩记》）。“于是四方辐辏，不远千里，每岁二月二悉集焉”，“乃作祀神曲五阙（迎神、初献、亚献、终献、送神）、使道士歌以祀之”。（明嘉靖三十七年《孙真人祀殿记》）。 “二月二日，香火期也。明时，秦人男女，无远近少长，人马丁穰之声昼夜，经月余不绝，即秦晋藩王，闲士大夫，靡不登临而拜”。（顺治十一年《施饭碑记》）。每岁仲春，香火载涂，  芬如错，至有不远千里而来者。（康熙二年《重修耀州五台山宫殿记》）。“秦古北雍境，有真人祠，无感不入，无微不应。全陕之人，每于二月中浣，裹粮跋涉，相率而祷求者千百年于兹矣”。（康熙二十二年《朝山碑记》）。以上碑刻史料是以庙会形式祭祀孙思邈活动的真实写照。
  随着时间的推移，人民群众约定俗成的习惯祭祀，庙会会期也完全确定下来，清末至民国期间，会期定为十天，即由二月初二起会，初六开始演戏，十一日结束。同时办会形式和祭祀典礼仪程也趋于规范化。一般按照旧例是耀州城内四街轮流办会，二月初一开洞门，初二为正会。庙会期间，四面八方，商贾云集，善男信女络绎不绝。山上香烟缭绕，钟磬喧天，人声鼎沸，万头攒动。最后一天为庙会高潮，往往是万人空巷，倾城而出。黄昏时分，花火、“路畔灯”、狮子、龙灯交相辉映，又有多处铁渣花火，倾天而泻，蔚为奇观。晚上唱天明戏，午后开锣，黎明收场，好事者竟彻夜不眠。药王大殿又有自乐班献唱助兴，管弦悠扬，别有情趣。