用食物外敷疗伤、止痛、祛疾的历史，可追溯到几千年以前的古代。至少在公元前2000到2800年的印加族人不仅食用马铃薯，还以其鲜片外敷断骨处疗伤、擦头治疗头痛。我国自夏禹时 (公元前2205年～2198年)开始造酒，酒不仅成为日常饮料，而且用之外擦肌肤来治疗各种跌打损伤症。

目前食物外敷疗法已成为现代综合疗法中不可缺少的一部分，如美国矫形外科医生用普通砂糖制成花生酱样的糖糊和浸有药水的海绵治各种伤口，具有化脓机会少、很少长疤的优点，下面简单介绍若干食物外敷方。

1.鸡蛋膜治疗烧伤 新鲜鸡蛋膜，用生理盐水洗干净，置于含抗生素的生理盐水或1%甲醛溶液、95%酒精、石蜡油中。用时将其剪成小块，紧贴创面，暴露或用大网纱固定包扎。适宜二度烧伤。治疗中无感染，愈合快。

2.鸡蛋黄油治小腿溃疡 取鸡蛋10只煮熟去白，将蛋黄放入小铁锅中用文火炒煎至油出，挑出蛋黄，再投入数小块纱布炒拌均匀备用。清洗后，用鸡蛋黄油纱布贴于溃疡面并包扎，每日换药一次，换药前用红外线照射患处15分钟。

3.葱熨法治乳腺炎 将鲜葱洗净捣成泥状，用纱布包后贴敷患处，上熨热水袋，使葱味随热透于乳腺组织，每次熨20分钟，每日2次。

4.葱白和白胡椒治小便不通 葱白1根约3寸，白胡椒7粒，共捣如泥，填敷脐部，盖以塑料薄膜，再用胶布固定，一般敷药3～4小时后见效。

5.白胡椒治小儿腹泻 取白胡椒1～2粒研细末，填脐中，用胶布贴敷，每24小时换药一次，连用2～次后即可正常。

6.西瓜霜治咽痛口疮 将西瓜切开小口，纳入皮硝，悬于阴凉通风处10天，瓜皮外面析出白霜，即西瓜霜。用之吹敷咽喉、口舌患处，奏效甚快。

7.鲜人乳治电光性眼炎 乳头消毒后挤出乳汁于无菌滴眼瓶内。每隔15～30分钟滴眼1次，每次3～4滴。治疗14～18小时即可获愈。

8.芫荽助麻疹发透 小儿麻疹初起透发不畅时，用芫荽煎汤，让患儿用鼻吸其气味，或以其汤擦拭患儿颈部及全身，可诱疹透发。

9.核桃仁熬油治皮炎湿疹 核桃仁熬出的油，有收敛、消炎、抑制渗出和止痒之效。