食物疗法是利用食物进行预防和治疗疾病的方法。
 这种方法具有取材便利，简单易行，疗效显著，安全无毒，服无痛苦，不花钱或少花钱，不出家门就可自疗等优点。
 操作方法
 确定疾病的性质，在明确诊断的基础上，根据疾病的情况选择适当的食物及遵循一定的烹调程序予以制作。
 适应证
 1.感冒：大白菜根3个(切片)，葱白7根，胡荽30克(切碎)，水煎服，每日2剂。或用生姜30克，红糖60克，水煎服。
 2.咳嗽：甜杏仁15克，胡桃仁15克，蜜糖30克，放碗内蒸熟，加生姜汁5滴，食之。每日分2次吃完。注意：这里用的是甜杏仁，不要用苦杏仁。
 3.哮喘：大青蛙1只，去内脏洗净，腹内再装入胡椒10粒，用线缝合，放童便中浸7日，取出焙酥脆，研极细末，每日3次，每次1克，温开水送服。或用鳖蛋3个，打开去壳，加入黄酒少许搅匀， 蒸熟， 再调入冰糖20克， 食用。每日1次， 连服3日～5日。
 4. 百日咳 (顿咳)： 独头蒜60克， 冰糖30克， 甘草15克， 先将蒜捣取汁， 甘草研末， 然后同放沙锅内加冰糖， 加水煎煮， 每日1剂， 分3次服。
 5. 慢性支气管炎： 甜瓜子6克， 研面， 1次服完。每日2次， 白开水送服。或用胡桃5个(去壳， 取仁)， 生姜3片嚼食，早晚各1次。
 6. 肺脓疡(肺痈)： 薏苡仁100克， 冬瓜子60克(捣烂)，苇茎100克， 桃仁15克， 水煎服。每日1剂， 分2次服。
 7. 肺结核： 白芨粉3克， 蜂蜜15毫升， 鸡蛋1个 (去皮)， 搅匀， 沸米汤冲熟， 1次顿服。早晚各1次。
 8. 流行性腮腺炎(痄腮)： 新鲜鸡蛋1个～3个， 池塘水1碗， 先将水煮沸， 再将鸡蛋打入水中， 待鸡蛋凝固后， 用筷子在鸡蛋上扎3个～5个小孔， 停火， 待温， 吃蛋喝汤。2岁～3岁小儿每次吃蛋1个， 4岁～6岁儿童每次吃蛋2个， 7岁以上儿童每次吃蛋3个。
 9. 胃痛： 鲫鱼1条， 去鳞及内脏， 洗净， 取鱼肉捣烂， 加生姜丝适量， 蒸熟调味食之。
 10. 胃及十二指肠溃疡： 韭菜250克， 生姜30克， 分别洗净， 切碎， 绞汁， 然后将两汁混合， 对入牛奶250毫升， 煮沸，趁热服。每日1次。无牛奶时， 用奶粉(60克)代替。
 11. 腹泻： 鸭蛋2个， 放米醋250毫升内煮熟， 吃蛋喝醋。或用炒山药30克， 炒薏仁30克， 莲子15克， 炒白扁豆10克，共研面， 加大枣6枚， 煮粥吃。或栗子肉， 煮熟食之。
 12. 痢疾： 山楂干100克， 炒焦黑， 水煎煮1小时， 加红白糖各30克， 再煮沸3分钟， 待温1次服。每日3剂。
 13. 便秘： 芝麻20克， 胡萝卜100克。将芝麻炒黄研末，胡萝卜洗净蒸熟， 然后将胡萝卜蘸芝麻末吃。每日2次。若为习惯性便秘， 需经常食用。
 14.便血： 木耳10克， 地榆15克， 水煎服。 或用鳗鱼1条，去腮去内脏，洗净，放沙锅内，加黄酒500毫升和水适量，小火炖熟，加盐少许，蘸米醋食用。
 15.脱肛：鳖头3个，猪大肠头1节，分别洗净，放锅中共煮汤，不加盐淡服。
 16.慢性肝炎：田螺250克，放清水中养3日～5日，待污泥吐尽，捞出与鸡骨草30克，加水共煎煮，喝汤，吃田螺肉。或用泥鳅500克，放清水中养5日～7日，待污泥吐尽，捞出放瓦上焙脆干，研粉。每次服6克，每日3次，白开水送服。儿童酌减。
 17.肝脾肿大：龙眼肉30克，甲鱼1只，怀山药30克，先用热水烫甲鱼，使其排尿，然后切开洗净去内脏，连同山药、龙眼肉放沙锅内，加水炖熟，食之。或用鳖3只，先放清水缸内1周～3周，不喂食物，让其排尽粪尿，然后取出杀死，蜜炙焙焦黄，研为极细面，贮藏备用。每次服10克，每日3次，温开水冲服。不愈再服，直至痊愈。
 18.蛲虫病：向日葵子120克(去壳，取仁)，1次吃完，每日1次，连吃7日。或用香油炸粉条，随意吃，连服7日。
 19.绦虫病：生南瓜子仁120克，1次吃下。同时用槟榔100克煎水，于南瓜子仁吃下2小时后服槟榔煎液。
 20.蛔虫病：使君子仁9克，瘦猪肉60克，共捣烂，上笼蒸熟，1次吃完。如出现恶心头晕等副作用，可用使君子壳水煎服，即可解除。
 21.胆道蛔虫病：乌梅20枚，花椒9克，红糖20克，水煎服。
 22.自汗盗汗：浮小麦50克，大枣6枚，粳米50克。分别淘洗干净，先将前2味加水煮沸50分，滤取药液，加入粳米煮粥，温服，每日1次或2次。适用于自汗。
 山茱萸20克，乌梅30克，桑葚60克，鳖甲10克。上药去除杂质，加水煎煮40分，滤液温服。适用于盗汗。
 23.失眠：莲子肉15克，龙眼肉15克，百合10克，山药10克，大枣3枚(去核)，粳米30克，煮粥服，每日2次。
 24. 头痛： 白菊花30克， 白芷30克， 川芎30克， 防风15克，鸡蛋2个， 先将前4味药水煎， 再将鸡蛋用针扎10余个小孔， 放入与其他药同煮， 蛋熟后， 去蛋壳和药渣， 吃蛋喝汤。
 25. 眩晕： 老母鸡(母乌鸡最好) 1只， 去毛及肠胃， 洗净， 加入天麻粉20克， 小火清炖， 令鸡肉烂， 吃肉喝汤。或用黑豆30克， 艾叶9克， 鸡蛋2个， 加水共煮， 蛋熟后去壳， 再放入共煮， 直至豆烂， 吃蛋喝汤。每日1次， 7日为1个疗程。
 26.冠心病： 薤白20克(鲜品50克)， 粳米60克。上2味分别洗净， 去除杂质，加水一起煮粥， 温服， 每日1次或2次。连续1个月以上。
 27. 高血压病： 芹菜根头250克， 捣取汁， 加入白糖10克， 搅匀凉饮， 每日1次。
 28. 糖尿病： 山药粉、葛根粉各20克， 共煮成粥， 温服，每日1次或2次。
 29. 肾炎： 赤小豆30克， 花生仁30克， 红糖20克， 大枣10枚， 加水共煎， 待豆烂熟， 连汤服食。
 30. 尿血： 白茅根30克(洗净， 切碎)， 生地10克， 鲜藕节30克， 水煎服。每日1剂， 分早晚2次服。
 31. 遗精： 韭菜子6克(炒黄)， 核桃仁1个， 加水共煎煮40分， 再加黄酒5毫升， 再煮沸停火， 喝汤吃核桃仁。
 32. 阳痿： 牛鞭(公牛阴茎) 1个或羊鞭 (羊阴茎) 1个，洗净切片， 枸杞子20克， 加水共煮， 待肉烂熟， 吃肉喝汤。每日1次或隔日1次。
 33. 中暑： 新鲜大西瓜， 随意吃， 可预防和治疗中暑。或用绿豆500克， 水煎待冷服， 可预防和治疗中暑。
 34. 经闭： 红糖60克， 黄酒60毫升， 益母草30克， 加水共煎煮， 每晚睡前服， 每日1剂。
 35. 痛经： 葵花子仁15克， 干山楂30克， 炒焦， 研末，加红糖60克调匀， 早晚2次冲服。
 36. 功能性子宫出血： 鲜河蚌肉60克， 红糖30克， 白果剂。或用猪仔睾丸60克，酒适量，加水炖汤服。
 37.妊娠呕吐：鲤鱼1条(重约500克)，去鳞甲、肠、肚，置盘中，再放入笼中蒸熟，不放盐，食之。
 38.妊娠水肿：鲤鱼1条(约500克，去鳞及内脏)，赤小豆60克，同时放锅内用小火炖，待鱼熟豆烂时，喝汤，吃鱼，吃豆。2日1剂，连服3剂～5剂。
 39.习惯性流产：莲子60克，苏梗10克，陈皮6克，加水适量，将莲子去皮去心后放入锅内煮几成熟后，再放入苏梗、陈皮，待莲子熟透后食莲子饮汤。
 40.产后腹痛：山楂60克，红糖30克。将山楂放入沙锅内用文火煮5分钟后加入红糖稍煮片刻，趁热饮用。
 41.产后缺乳：穿山甲20克，猪蹄2只，将猪蹄同穿山甲一起加水适量，用旺火炖至猪蹄熟透后，吃猪蹄、喝汤。
 42.夜盲：鸡肝(或猪肝、羊肝)30克，煮熟吃。连用7日。
 禁忌证
 食物疗法总体上说没有禁忌证，但有些病症对某一类饮食是不适宜的。气病勿多食辛;血病勿多食咸;骨病勿多食苦;肉病勿多食甘;筋病勿多食酸;肝病应禁食辛;心病应禁食咸;脾病应禁食酸;肺病应禁食苦;肾病应禁食甘;痢疾应禁食猪肉和冷水;消渴病(包括糖尿病)应禁食猪肉、油炸物及肥肉;水肿病应忌盐;黄疸病应忌食猪肉、羊肉、酒、醋、冷水、蒜、葱;妊娠不能吃螃蟹、豆酱以及藿香、生姜。这些饮食禁忌，可作为食疗的参考。
 注意事项
 1.注意保护调理脾胃功能。祖国医学认为“脾胃为后天之本，为生化气血之源”。脾胃如果健康了，其他疾病的恢复也就有了希望。
 2. 注意饮食时间。古人主张“早饭要好， 中饭要饱， 晚饭要少”。饮食要定时， 饭前要保持精神愉快， 吃饭时不要看书和看报， 以免影响食欲和消化功能。
 3. 注意进食的数量与质量。一般说来， 病人的脾胃功能软弱， 食疗应以营养丰富而全面、容易消化吸收的饮食为宜。
 4. 注意饮食宜忌。个别人对于某种食物有反应， 如： 吃鸡蛋腹痛，吃花生腹痛，应注意忌口。