职业团体，实为官方组织。起源于1919年，由屏东东港地方渔民本着互助合作的精神首创“渔业组合”。后各地相继仿效成立，在乡镇设渔业组合，在县市、省市设水产会。1944年改为水产业会。台湾光复后台湾当局将水产业会的技术指导与行政部门改组为渔会，将其经济合作部门改为渔业生产合作社。1950年又将两组织合并改组为渔会，采用省、县(市)、乡(镇、地区)三级制。1954年改为省、基层(市、区)二级制，1981年再改为省(市)、区二级制。1984年台湾有1个省渔会、37个区渔会，共38个单位，会员19万余人。其中从事渔捞与养殖渔业劳动者的甲类会员18万余人，雇佣他人从事渔业或渔获加工经营者的乙类会员1.6万余人。甲、乙类会员所享受的权利有所不同。甲类会员可参加渔民保险，乙类会员则不能参加。该会会员代表及理监事名额规定属于甲类会员者不能少于2/3。
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