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银杏     
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银杏科，落叶乔木，树干通直，树皮淡灰色，树冠圆锥形，有长枝短枝两种。种子有滋补强壮功效，并有抗菌作用，种仁具有收敛镇咳功效，治疗头晕。用菜油浸泡种仁100天，可治肺结核。成熟种仁有润肺益气，定喘咳，治遗精、带浊、小便频繁等功效。

字数：116

林众 主编.中华旅游通典·中.北京：社会科学文献出版社.2004.第2068页.
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  • 俗称“白果树”、“公孙树”。裸子植物,中国特有的古老珍贵树种。早在1.4亿多年前,世界...银杏的种仁含淀粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖，银杏酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、银杏醇和钾、钙、磷、鞣质等。早在公元14世纪时，祖国医学认为银杏有止咳祛痰的...字数：573　来源：中国老年百科全书·家庭·…
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  • 银杏科,银杏属。又称公孙树。...银杏本种经各国选育结果产生大量变种及变型，如：垂枝银杏（var.pendula），黄叶银杏（var.aurea）深裂叶银杏（var.laciniata），大叶银杏（var.macro-phylla）、塔形银杏（var. fastigiata）等，这些...字数：675　来源：花卉词典
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  • 别名白果、公孙树、鸭指甲、灵眼等。银杏科,银杏属,木本。原产我国。......、白果酚和氢氰酸等有毒成分，不可生食和多食。中医认为银杏仁味甘、苦、涩，性平、有小毒。有收敛、化痰、止咳、定喘、利肺、通经等功能。治肺结核有作用。字数：292　来源：中国饮食大辞典
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  • [植] ginkgo; gingko字数：20　来源：现代汉英词典
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  • 官府菜。《论语·泰伯》:子曰“兴于诗,立于礼,成于乐。”...选冰糖200克擀成碎末。净锅上火，加猪油100克，烧至五成热时下蜂蜜50克，炸出香味时加入白糖150克及冰糖屑，再下入银杏，用小火慢烧，至糖汁收浓、银杏表面色呈金黄时盛出装盘即成。成品色如琥珀，...字数：252　来源：中国美食大典
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  • 市肆菜。银杏,即白果。制作时取水发银杏300克,放沸水焯过,放在干淀粉内均匀地蘸上干淀粉...炒锅内放上花生油，中火烧至七成热时，倒入银杏，略炸捞出，待油升至八成热时再倒入，炸至微黄时捞出沥油。锅底留油20克，放入白糖200克，炒至呈黄色且起泡时迅速...字数：209　来源：中国美食大典
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  • 药膳方。见《中国药膳学》。...将鸭宰杀后，去毛及内脏，剁去头足，洗净，用食盐、胡椒粉、绍酒将鸭身内外抹匀，放入盆内，再加入姜片、葱节、花椒，腌约1小时后取出，用刀从脊背处切开，去净骨头，铺入碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成银杏大小的丁，同...字数：419　来源：中华养生大辞典
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  • 一、银杏提取物 银杏是一种古老的植物,有百万年以上的历史,有人称之为活化石。...银杏的树叶呈扇形，叶中含有丰富的黄酮类化合物，称银杏苦内酯或糖甙。关于银杏叶保健功能的报告，已在很多科学期刊和国际学术会议中发表。它能加强血液循环，并能在...字数：1257　来源：营养保健食品
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  • 江苏省食品公司泰兴食品厂生产的银杏牌红肠,为江苏名产,曾获得1984年商业部优质产品奖。...红肠选料独特，鲜肉选用良种生猪的最佳部位，红肠肠衣是用猪小肠衣特制的。辅料以每50公斤猪肉，配玉米淀粉2.5公斤、精盐1.75公斤白糖1.25公斤、白酒250克，味精、白胡椒...字数：284　来源：中国名食百科
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  • 市肆菜。制作时用鲜鲤鱼肉400克洗净,片成长8厘米、宽6厘米、厚3毫米的片24张,入碗,用精...银杏24颗洗净去壳，入碗，加清水上笼蒸5分钟取出，捅去杏心，另掺鲜汤上笼蒸。菜心洗净，入沸水中焯熟，分别放入鱼盘，菜心垫底，鱼卷放在上面，银杏摆于四角，每角6个...字数：327　来源：中国美食大典
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