襄樊特曲酒为湖北省襄樊市酒厂产品,曾多次被评为湖北省名酒。
襄樊市,地处“南襄隘道”门户,向为鄂北及豫、陕两省南部的交通重镇和经济中心。此酒也以产地、用曲而得名。
此酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料, 用小麦、豌豆制成青茬曲为糖化发酵剂,取襄河之水为酿造用水,采用传统老五甑续渣法,用人工土窖发酵,经双轮底发酵,按质摘酒,分缸贮存,再精心勾兑而成。
襄樊特曲酒,清亮透明,醇香浓郁,入口甘爽,回味绵长,属浓香型白酒。酒度为60度。此酒投放市场后,行销全国各地,受到广大消费者的欢迎。