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丁玉兰     
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女,1931年生,安徽省肥东县人。初中,一级演员。现任合肥市庐剧团名誉团长。先后当选为省政协委员、省人大代表、合肥市人大常委。8岁时随父在民间班社学艺,后拜老艺人郭士龙为师,专工青衣、花旦行当,在一方成名。解放后,应邀加入合肥市平民剧社,首演《秦雪梅》引起轰动,开创出地方小戏进入城市舞台的历史。后“倒七戏”改称庐剧,平民剧社改建为安徽省庐剧团,担任艺委会委员、主要演员。先后主演过《借罗衣》、《休丁香》、《双锁柜》、《双丝带》、《秦香莲》等,成为其代表剧目。在庐剧界渐成唱腔圆润、乡土气息浓郁、表演细腻、善于刻划人物情感的艺术风格。对庐剧的唱腔和表演方法的发展作出了贡献。为中国戏剧家协会会员、安徽省文联委员、省剧协理事、合肥市文联委员、市剧协副主席、省文艺人才学会常务理事。1957年主演的《借罗衣》进中南海为毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德等中央首长作专场演出,后拍成电影。1986年主演的《双锁柜》由上海电视台拍成电视片。灌制唱片与磁带的有《观画》、《秦雪梅》、《花绒记》、《双丝带》约40件。1954年曾获华东首届戏曲观摩大会演员一等奖。1956年获省首届戏剧会演演员一等奖。1989年获省劳模称号,1991年获市文化局先进个人奖。1990年安徽省文艺出版社出版了《丁玉兰传记》。以其为“模特”的10集电视剧将开拍。

字数:564

北京大学中国名人丛书编委会,中国当代文艺名人辞典编委会 编;谷向阳,王庆新 主编.中国当代文艺名人辞典.北京:学苑出版社.1994.第5页.
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  • 食点。制作时先将熟虾仁、水发海参、水发玉兰片、熟白肉、熟鸡肉、火腿各5克切成细丁,鲜......勺,煸炒后倒入米饭150克,翻炒片刻后再加入精盐1克、味精0.5克,翻炒均匀后盛盘即可。成品米饭松软柔润,多种佐料鲜香,色泽艳丽。字数:185 来源:中国美食大典
  • 市肆菜。制作时选净猪肉500克剁碎。...水发玉兰片120克切成0.2厘米见方的小丁。30克水发玉兰片切成片。白菜心150克切成小块。取面筋泡50克,一破两开;水发口蘑10克切成片。把肉丁、荸荠丁、玉兰片丁放碗内,加入清汤50毫升、绍酒5毫升、酱油30毫升、味精5克、精盐3克...字数:271 来源:中国美食大典
  • 鲁菜系。干贝水发,火腿、玉兰片、冬菇均切方丁。炒锅放白油,烧至五成熟时,下葱、姜炸香...成菜清鲜味美。字数:103 来源:中国饮食大辞典
  • 始于清末,为清宫御膳房所创制。成菜形似荷包,皮金黄酥脆,馅软嫩鲜香。...用筷子夹入以猪里脊肉丁、香菇丁、玉兰片丁、绍酒、味精拌成的馅,入在蛋皮的一半处。将另一半蛋皮趁热翻盖在有馅的蛋皮上,使其粘连,用筷子将凸起的部位向中间夹紧,粘上火腿末、油菜叶末。要...字数:219 来源:中华旅游通典·上
  • 是青海地区著名的特色菜。湟鱼是青海著名特产,盛产于青海湖,肉质肥嫩,鲜美可口,为中国的...将青海湖湟鱼治净,入热油锅炸,至色呈金黄,鱼肉半熟时捞出。锅内留余油,放瘦猪肉丁、玉兰片丁、葱、姜、蒜末、豆瓣辣酱,不断翻炒,放鲜汤、鱼、盐、胡椒粉、醪糟汁、白糖...字数:185 来源:中华旅游通典·中
  • 药膳方。见《滋补保健药膳食谱》。...鸡脯肉切丁,玉兰片切片,荸荠切丁,淀粉用水泡上;将水淀粉加牛奶40毫升及葱末、姜末、蒜末、精盐、味精各适量,配成芡汁;将鸡丁置碗内,加蛋清(1个)、水淀粉浆;炒勺置武火上,放植物油,待烧至五成热时离火,放入鸡丁,复置...字数:282 来源:中华养生大辞典
  • 北京菜。猪里脊肉横切成两段,每段正面切斜刀,背面切直刀,蘸上一层面粉,挂匀蛋液,于油锅......茄酱、鸡汤、白糖、绍酒、醋、味精、精盐、湿淀粉调成的芡汁,芡熟后,倒在里脊肉片上即成。成菜肉质软嫩,味道甜酸,色泽浓艳。字数:157 来源:中国饮食大辞典