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中国茶学辞典
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《中国茶学辞典》编纂委员会
前言
凡例
一、茶叶大事年表
二、中国现代茶学主要著作
三、国内外主要茶叶期刊
四、中国主要名茶简介
五、中国现代名茶、优质茶名录
六、茶叶产销统计表
七、中国部分茶叶企业简介
八、常用法定计量单位名称与符号
英(拉)汉名词索引
张堂恒 主编.中国茶学辞典.上海:上海科学技术出版社.1995.