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中国美食大典
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《中国社会生活文库》编辑委员会
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《中国社会生活文库》编辑委员会
《中国美食大典》编辑委员会
前言
序一
序二
凡例
南瓜蒸饺
赖汤圆
中国美食大典 图1
干贝绣球
双蔬鸡圆
酿甜椒
粉蒸牛肉
椰奶焗蟹肉
气锅鸡
清蒸甲鱼
无味三鲜
龙凤呈祥
珍珠鱼
软烧仔鲶
四吃鲍鱼
酥炸金果条
烧卖
银丝面
檀香烤麸
九色攒盒
兰花豆腐
百花豆腐
雪色银鱼
红烧牛掌
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徐海荣 主编.中国美食大典.北京:华夏出版社.2000.