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  书名 中国湘菜大典
  并列正书名 Encyclopedia of Hunan Cuisine
  丛书多卷书否 N
  ISBN 978-7-5019-6258-7
  主要责任者 彭子诚;赵幸
  责任方式 主编;副主编
  出版者 中国轻工业出版社
  出版地 北京
  出版日期 2008-01
  装帧 精
  页码 2-453
  字数 1200
  开本 16
  定价 360.00
  作品语种 中
  整书中图分类号 TS971;TS972.182.64
  辞典简介 本册工具书共收录2226条词条。