陈仁惇,教授、研究员。 男,汉族,浙江杭州人。 早年毕业于上海医学院(今上海医科大学)医疗系。从事营养科研工作近50年。 曾在军事医学科学院任副研究员,联合国大学(UNU)高级研究员,美国麻省理工学院(MIT)客座科学家,乔治亚医学院(MCG)客座教授,中国人民解放军302医院专家组专家。现任全军临床营养专业委员会主任委员,北京保健食品新技术项目首席专家,国际营养研究会委员,美国实验生物学联合会、美国营养科学学会、美国临床营养学会会员。 　　主要业绩:在食品营养、临床营养及保健食品方面,作出重要贡献。 曾获军内外科技进步三等奖以上十项。 在国内外一级杂志发表论文百余篇,专著三本,科普文章数百篇。 由于贡献突出,获国务院颁发的政府特殊津贴,并被美国传记学会从世界名人中选为1995年当代名人。